TEAM♪SUGAR

昨日sugarはG社のM氏と友人夫婦とN交響楽団の夏のイベントに行ってきました。昨日はお天気が荒れ模様でポツっと来た１０秒後には土砂降り！という一日でした。

このイベントは毎年一回行われるもので４時から始まる演奏会の前２時間、全ての楽器を触れるようになっていて、団員が簡単に指導してくれるという、素晴らしい企画です。中には本気で指導している団員もいました。

演奏会は前半が吹奏楽、後半がオーケストラという盛りだくさんのプログラムでした。ビックリするくらい内容の濃いものでした。吹奏楽といっても凄く音がきれいで気持ちよかったです。司会のアナウンサーが数名の団員にインタビューしていましたが半分ふざけたようなインタビューもとても楽しかったです。前半なのにアンコールがあり、曲は大河ドラマ「天地人」のテーマ曲。お客さんは大喜びでした。みんな見ているんだね。

N響アワーでは一部しか放送されませんがBSでは通しでやるみたいなのでチェックしてもう一度見たいと思います。

さて、終わってみればすでに６時半。長いコンサートでした。sugarはM氏とひとまず分かれて友人夫婦と土佐郷土料理に行きました。

今は美味しいカツオが食べられます。sugarはお酒は駄目なのですが、米の焼酎をなめさせていただきました。日本酒みたいで素晴らしいお酒でした。

この日は更に長い一日で、友人夫婦と分かれ、M氏のグループと合流。彼らのホームグランド渋谷の沖縄というお店。渋谷にいながらにしてグルメ旅行しました。。。彼らは美味しい古酒ですでにご機嫌になっていました。

超盛り盛りてんこ盛り！の一日。深夜に帰り着き、頑張ってシャワーを浴び、ベットに一目散でした。

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パリ経由でS.Tさん日本上陸いたしました。１１時間のフライトにも関わらず元気一杯でした。am８に成田着、9時にリムジンバスに乗り、１１時には我が家におさまっていました。

sugarママがちょうどパンを焼いていて、みんなで焼きたてのあつあつパンで昼食を食べ、S.Tさんはお休みになられるのかと思いきや、「ユニクロにいきたい！あっでも、その前にフルート吹きたい！」と楽譜を広げて楽しくアンサンブル。１時間ほど楽しんだあと、お買い物に。sugarが音楽教室にレッスンに出掛ける４時までお買い物を楽しみました。レッスンが終わって９時ごろ帰宅しましたが、しっかり起きていて、一緒に軽くおそうめんを食べました。

食べたらまた元気が盛り上がってきて、ひとしきりおしゃべりして結局pm11就寝。。。。

翌日は朝食の後、お互い練習をし、（音楽家の鑑だ!!）ウナギを食べに浅草へGO！以前sugarママのお誕生日に行ったウナギ屋さんです。白焼き、うな重はもちろん、卵焼き、もつ焼き（鳥）、肝吸いを堪能しました。今回も満足度高いランチでした。

sugarはレッスンがあったので３時に浅草を出なければならなかったのですが、彼女はそのままたぶん合羽橋あたりに行き、夜は日本橋で会食に行くと行っていました。。。。

sugar

小学校の音楽鑑賞教室をやりました。多摩市の予算は「音楽会費」を全額カットしてしまったので、『子供達は楽しみにしていたオーケストラを聴けなくなってしまったのです。』

っというお悩みを、小学校教師から言われ、「私、ピアノを弾きに参ります！」と押しかけ鑑賞教室に出掛けました。

エリーゼのために、きらきら星変奏曲、くまんばちの飛行、月の光、小犬のワルツ、英雄ポロネーズ、ハンガリア舞曲を弾いてきました。

きらきら星の前説で「変奏曲なので、必ずドドソソララソ～が隠れていますからね」と言ってから弾いたので、１２の変奏曲のたびに「ドドソソララソ～」と歌っている声が聞こえていました。英雄ポロネーズの前説では「最高にかっこいい曲弾きます」と始めましたので、弾き終わったら「かっこいい～」とあちこちで声が上がり、「やった！！」とひそかにガッツポーズをしていました。

鑑賞教室は私のボランティアでしたが、先生が給食を用意してくださいました。

育ち盛りの子供達が楽しみにしているお昼ご飯ですが、想像していたよりずっと質素でした。でも先生方とおしゃべりしながらゆっくり食べたら、おなかが膨れていました。

ごちそうさまでした。。。。

sugar

今週の火曜の夜、シュガークラブのS.H.さんとEっちゃんが遊びにきました。このお二人は常日頃、sugarを猛烈に応援してくださっている女性ですが、sugarママとも大の仲良しです。

そして、彼らは「いつかゆっくり飲みましょう」と言っていたのですが、いよいよ実現することになりました。Eっちゃんは前もってその日の午後を有休を使ってお休みにしていました。どんなに真夜中までおしゃべりしても良いように翌日の午前中も休むわ、と言っていましたが、それはどうなったのかしらん・・・・？

２時過ぎにシュガーハウスに集合して、それから延々夜の１０時半まで、夢中でおしゃべりをしました。その間ずっと食べ続けていたような気がします。

お料理を並べてみると、、、

サラダの向こう側にある茶色いお団子は初挑戦した、「くるみおはぎ」です。なかなか上手に出来ました。

楽しいひととき（？）長時間でした。また第二回目を行うことになっています。

sugar

本年もよろしくお願いいたします。

sugar

クリスマスが過ぎちゃったので慌てて追加記事書いています。

今日お向かいのY家にお茶をお呼ばれしてきました。Y家では毎年の様々な行事の飾り付けが素晴らしいのです。クリスマスオーナメントを今日の午後片付けるというので、その前に行ってきました。

そして。。。。

見てください！！某有名和菓子店のクリスマス限定品です。確か以前のブログにもお雛様のお菓子を載せましたっけ。。お味的には普段通りの材料を使って創作していると思われますが、このカワイさにはまず目が喜んじゃいます！！

まずは、親分のサンタから頂くことにしました。眉とおひげ、そしてお帽子のふちの白い部分、と進みました。ふと見るとそこにはサンタではなくお地蔵さんがいらっしゃいました（笑）　そして、丸いおなかのメタボ部分を頂き、お顔は仕上げにしました。トナカイは角、目、などパーツから頂き、白いものを最後に頂きました。ツリーは安心してフォークでぐさっと半分にして二口で頂きました。

相変わらず食べづらいです。。。。

sugar

仕事仲間と打ち合わせを兼ねたランチがあり、新宿中村屋のカレーバイキングに行きました。カレーはバイキングに限ります。なぜかというと、いろいろな種類のカレーが楽しめるからです。サラダ、ドリンク、デザートまでついているので、かなりお得な感じです。胃袋が許す限り９０分以内で楽しめます。

９０分あるので結構ゆっくりできます。美味しいものを食べながら適当にお代わりしたり、コーヒー飲んだりしながら、もちろん打ち合わせも前向きに終わりましたし、大成功のお昼ご飯でした。

sugar

今日は女の子のお節句「雛祭り」。

お向かいのY夫人にこんなかわいい和菓子を頂きました。

はっきり言って食べヅラいです。。。。

頭や顔をぱくりとやる決心をつけるのにしばし時間がかかりましたが、丸呑みしてしまうわけにも行かず、まずお扇子から頂き、かんざし、ヘアスタイル、お洋服、お顔の下の台になっていたお饅頭部分、目、口、そしてまあるい白アンのお饅頭の順番で頂きました。

お悔やみ申し上げます。。。ち～ん

sugar　

写真が大き過ぎやしませんか？

そういえば５～６年前かもっと前に世の中にこのミスマッチの代表のような和菓子が排出され、びっくりしたものです。

だれかがやってみたらかわいかったので、みんな飛びついて一度は食べたでしょうが、こんなにロングランの商品になるとは思っていませんでした。

sugarは今でも「別々の方が・・・」と８０％くらい思っていますが、かわいくってたまりません。。。。

sugar

大昔から日本人はおすしが大好き！！

カウンターに座って好きなものを板さんに握ってもらって。。。なんていう高級で生意気な食し方はsugarには１００年早く、なかなかできません・・・

かといって回るおすしは食べている人も握っている人も無関心な顔してちょっと寂しい感じで、積極的に食べる気がおきず・・・・

それでは！！

こういうのはいかがでしょう？？

柵でお魚を数種類買い、酢飯をにぎり寿司大にあらかじめ用意しておきます。

手巻き寿司用ののりを用意しておいてきゅうりやしその葉、かいわれなどをお刺身と一緒に巻いて「自由スタイルの手巻き寿司」も楽しむことが出来、最高です。

楽しい～ですよ☆　　

ありそうでないでしょ？？

ネギトロをしその葉で巻いてみました。

そして翌日は残ったお刺身をあれこれ並べて「残り物丼」

シュガークラブの新年会まだやっていませんね。。。もう新年というには１月も終わりそうなので新春会はこのメニューに決定ですね。

sugar

こちらをご覧くださいませ。

数日前にsugarは以前お世話になっていた奥多摩の知人宅にお年賀でご挨拶に行きました。最初は普通にお茶とお茶うけに４センチほどの大きな花マメを頂いていたのですが、その大きな花マメの話題になり、奥さまいわく、、、

そのお宅では毎年山梨のある農家から花マメを２K取り寄せ、お正月に煮るという。これがみんなに評判で毎年必ずどっさり作るらしい。痛まないように毎日煮返すうちにだんだんおまめが解けてきて、煮詰まってくるのだそうです。

sugarは奥様が話している途中から、頭の中は「その煮汁でお汁粉食べたい。。。。」と考えていました。そこで提案してみると、早速作ってくださいました。堅くなった鏡餅を入れて、最高においしいお汁粉が出来上がりました。

sugar

頭痛です。。。

風邪ではありません。肩こりでした。。。

頭の先から尾てい骨の下までの後ろ側が筋肉痛みたいに突っ張ってあまりの具合の悪さにM整体院に電話をし、「頭の中まで痛いのですが、風邪かインフルエンザでしょうか？医者に行くべきか迷っています。」と言ったところ、M先生は冷静に「風邪やインフルエンザならそんだけ身体が痛かったら熱が出ています。医者には行かなくてよし！」

ということで早速ベットから這い出し寝癖頭のままコートだけ着て、かなりサイテーな感じで電車に乗ってM先生の下へ出掛けました。

というわけで、今は頭痛も消えさっぱりとした気分です。

今日はサンフランシスコの友人Nちゃんの旦那さんD氏の天才シェフぶりをご紹介いたします。

なんでもないパンケーキですが、上に乗っているのは柿のコンポートです。甘さも風味もやさしくてsugarはすっかり柿ジャムの虜になりました。

世界中どこへ行ってもチキンはおいしいです。

オーブンで丸焼きにしたチキンとポテトの付け合せとサラダ。

紫や黄色のジャガイモと紫のたまねぎをごろごろとチキンの横に並べてオーブンで一緒に焼いたもの。

sugarのリクエストでD氏が４時間かけて作ってくれたスペアリブ。

付け合せはベトナム米。真っ黒なお米は初めてでしたが、日本のもち米みたいな食感で少し甘味がありました。

お肉はジューシーで大成功でした！

もちろんソースも手作り。

朝ご飯はアメリカンブレックファースト。コーンフレイク。

sugarは日本に６箱お持ち帰りしてきました。

sugar

この写真を見て、「うぉ～懐かしい！」と叫んでいらっしゃる方！！

横川おぎのやのかまめしは健在でしたよ。軽井沢にバス旅行をしてきた方にお土産で頂き、感激でした。

sugarがまだ小学生くらいの頃、信州へ遊びに行くときは必ずドライブインでかまめしを買って車で食べたものです。

具材もご飯の炊き具合も当時の印象と変わらず、それもまた嬉しいじゃありませんか。。８００円くらいまで覚えていますがいったい今はいくら位になっていることでしょう。。。。

さて、明日はいよいよスペシャルコンサートの日です。楽しい会になりますように。。。。

sugar

今日は３人分脳みそ使いました。。。

というのは朝から生徒さんが来てレッスンをしたのですが、彼らは上手にピアノを弾くことに一生懸命で音楽的なアイデアがかなり乏しく、奏でる演奏がちっとも生き生きしていないのです。sugarは彼らにわかりやすくあーだこーだ一緒になって弾いて、エネルギー出しまくりの一日でした。。。。

これはsugarの過去を振り返ってみても歩いてきた道なので、とてもよく理解できるのですが、学生中はどうしても勉強しなければならないことが山積みでものすごく練習するのですが、先生から言われたことを次のレッスンではひとつ残らず消化しなければならないので、なかなか自分の思う音楽を見つける余裕がないのです。

バッハを暗譜するのなんて夜眠れないくらい難しいです。素敵でもきれいな音で弾けなくてもいいから、とにかく覚える！こんなことしていたら素敵に弾けないまま卒業です。

でも将来ピアニストになって、演奏を聴く相手が教授や審査員じゃなくて音楽愛好家になるわけだから、早くそのことに気付いて勉強を進めてほしいです。

私は留学生活を華々しく終え、意気揚々と帰国しました。まだ頭から湯気が立っている状態のときに田中希代子先生が、そのことを教えてくださいました。田中先生には数えるくらいしかレッスンをして頂けませんでしたが、目からうろこが落ちたsugarは「私の履歴に先生の名前を書かせてください！」とお願いしました。先生は「あら、嬉しい」と認めてくださったので、以来sugarのプロフィールには田中希代子先生の名前が輝いています。

今日お昼にMさまがsugarにお肉料理をたらふくご馳走してくださったのでなんとか持ちこたえましたが、あれがなかったら夜まで持たなかったね。。。ごっつあんでした！！

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sugarの住んでいる地域のコミュニティセンターのロビーにカワイのグランドピアノが入りました。そのことが決まったとき(確か今年の春頃）にシュガークラブの方からsugarにグランドピアノのお披露目コンサートを企画してくれませんか？とお誘いがあり、今日そのコンサートが行われました。

地元の方にはいろいろお世話になっているし、そんな記念コンサートにsugarを選んでくださったことは光栄ですので、「やりましょう！」と即答しました。張り切って返事をしたのは良かったのですが、よくよく聞いてみると中古ピアノで中身を全てオーバーホールした、ということ。。。ピアノはいくら中古でも中身を取り替えてしまうと弦、ハンマーが新しくなってしまうのでハンマーのフェルトがやわらかい為、音の輪郭がぼやけ、鼻づまりみたいな音がするのです。表情が豊かになるのはしばらく経ってピアノが落ち着いた頃なのです。

こりゃ厳しいコンサートになるぞ・・・と思い、暇を見つけて弾きに行きました。練習に行く度に手が筋肉痛になっていました。今日になって少しピアノが語り始め、本番にはお客さんに喜んで頂け、ほっとしています。世の中のものってほとんどが新しいほうが良いものですが、楽器に関しては程よく使いこなされているほうが良いのです。

共演してくれたヴァイオリニストのYさんもリハーサルして１部、２部と進むにつれピアノの反応が良くなったと言ってくれました。一音でもいい音を出そうと、sugarは頑張りました。おかげで手のひらやひじの周りが筋肉痛です。明日時間を作ってマッサージしてもらったほうが良いかも。。。。

今日の打ち上げはシュガーハウスの庭でBBQでした。ドバイから兄彦を除く兄彦一家が３人帰国しているので、Yさん一家も交えて大人数で楽しく盛り上がりました。

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今年はたけのこを食べなかったことに気付き、慌てて探しましたが時すでにおそし。。。。今年の分の生たけのこは全て終了していました。

それなら！！っとふと昔すんでいた奥多摩のたけのこがゴールデンウィーク明けに取れることを思い出し、秋川にある大きなJA（？）に車を飛ばしました。残念ながらたけのこはNGでしたが、さすが農業の街秋川です。色鮮やかな新鮮野菜がたっくさん並んでいました。

購入した野菜たちの一部公開いたします。

トマトは間違いなく今朝まで木になっていました。あま～～くジューシーで近年まれに見る赤いトマトです。

大根の葉っぱもふさふさとしているし、きゅうりの濃い緑はいかにも身体に必要なビタミンをたっぷりと含んでいるみたい！！でっかいレタスは両手で持たないと落としそうなくらい重たいです。

太陽の恵みを感じながら頂きたいと思います。感謝。。

sugar

お天気のよい日曜日って世の中混んでいる事わかっていても、外に遊びにお出かけしたいsugarです。。

都心の桜はもう散り始めているので、立川にある昭和記念公園に行きました。ここは以前基地だったところなので広大な敷地でサイクリングやジョギングなどを楽しむ人もたくさん居ます。駐車場の待ち時間を覚悟して行きましたが、運よくささっと入れてラッキー！！

桜の大樹があちこちにあり、みんなお弁当持参で楽しんでいました。散った花びらのピンクの絨毯も素敵でした。

チューリップもいろいろ咲いていましたが、ゲート近くに植えてあった鶏のとさかみたいなチューリップがかわいい。。。

濃い紫色のスミレとのコントラストがいけてます。

たくさん歩いた後はもちろんおなかも空き・・・・・・・・・・↓

世界一おいしいうなぎやさんへGO！！

今日のうな重はつゆだく。sugarは黒いご飯が大大大好きなので大満足！

松前漬け白菜もゼッピンです。ぬるぬるとおいしく頂きました。

明日からリサイタルに向けて頑張ります！！！！応援よろしくお願いします！

sugar

明日からしばらくパソコンともお別れなので、話題がグルメ続きですが更新しちゃいます。明日からの旅行の無事と２つある演奏会の成功をお願いにパパ参りに行きました。いつもパパとの語らいが長いsugarですが、今日は更に長いおしゃべりをしてきました。

そして休憩所でお弁当タ～イム。。。

お弁当のしきりに使われている緑のプラスチック部分がかわいい蟹の形で感激！！２つ並べたら見た感じにぎやかなお弁当になりました。

sugarが心奪われているお弁当のナンバーワンです。蟹はかなり食べ応えがあります。、いくら、ホタテ、錦糸卵が混ざり合って味もにぎやかです。

新宿Oデパートに売ってます。

これからしばらくパン、ハム、チーズの生活です。。。和食万歳！！

sugar

BGMにジャズが流れている中華にランチに行きました。

sugarは薦められるままに「あんかけやきそば」を注文しました。

出てきたのはちょこっと焦げたやきそばだけ。。。。おかしい。。。

おそばをめくってみたら感激！！魚貝がいっっぱい出てきてはい、こんにちは！！

えらくぷりぷりしたえびもこんにちは！！！

ファーストインスピレーションが「？？？」だっただけに満足度も高得点でした。

sugar

今年初物のイチゴを頂きました。

こんな特大食べたことない！！

イチゴの奥にそびえ立っているのはsugarママお手製の世界一おいしいおいなり。

ジャーマネM氏はこのおいなりに惚れ込み、将来sugarママの稲荷寿司屋をマネージメントしたいらしい。。。。

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W先生はこれまでにたくさんの学校の校長を勤めてこられましたが、中でも強く印象に残っている三重県伊賀市にあるA農業高校の話をよくしてくださいました。

sugarの叔母が三重県に住んでいることもあってA農業高校を訪れるチャンスはすぐやってきました。W先生のあと校長をしているS先生がまたすばらしい方で、当然S先生率いるA高校はとても良い学校です。

前にもブログで紹介しましたがA高校で作っている農作物や牛乳など、太陽の恵みを感じるおいしさで、sugarはいつも感激しています。その贅沢な食事の後はいつも音楽会です。食堂においてあるアップライトピアノでsugarがピアノを弾き、生徒たちが歌を歌い、近所の人も集まってきてちょっとしたミニコンサートになるのです。生徒たちは日中のハードな仕事のあとなのにsugarの演奏を一生懸命聴いてくれます。

来週の演奏会はA高校のある町のホールで行われます。たくさんの人の繋がりを感じます。sugarは感謝の気持ちで演奏会に臨みたいと思っています。

sugar

ニュースで雪祭りの雪像が溶けかかっていると言っていました。お天気が良いと動きやすいしありがたいですが、こんなに暖かいと少し心配になります。。。

毎年梅が３月末まで楽しめる梅郷（青梅市）の梅の公園も今年は早々と咲いているらしいです。いつかこのブログでも紹介したい名所スポットです。

そして、、、栗大臣sugarの大好きなモンブランケーキも秋冬用の栗色から淡い春色に衣替えしました。

土台に栗きんとん、中段に栗の甘露煮と生クリームそして仕上げの桜色のうねうねには豪華に金粉の装飾がしてあります。実に上品です。。。

今日もしあわせ～～～。

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sugarママのお誕生日がありました。今年の誕生日はsugarママにとって特別な日だったのでたくさんのおめでとうメールやプレゼントが到来しました。

sugarジャーマネM氏から朝一番で届いた大きなバラの花束。見事なバラでsugarママは感激していました。

午後テレビが届き、第二回目の感激。

そして最後はやっぱり大トロに感激！！

手前からごぼうのピリ辛さつま揚げ、アジフライ、お誕生日ケーキ、お刺身盛り合わせ、栗きんとん、栗おこわにお赤飯、その他。。。。

宴は翌日まで続きました・・・・

sugar

sugarは麺類が大好きです。ハンサム君も大好きですが。。。。

少ない日数の函館滞在中に３軒ラーメン屋に行きました。それぞれが自信満々のお店でこだわりが感じられました。

まず１軒目　マメさんラーメン。

屋台ラーメンの親父さんに弟子入りした麺製造会社の跡継ぎが試行錯誤に編み出した「ふのり入り麺」

くどくない塩味スープに調和していて、和風でした。

２軒目は函館駅前の朝市のすぐそば　「海峡」

朝市の人たちが一目置いているラーメン屋らしい。カウンターしかない小さなお店でしたが、おばちゃん２人が忙しく接客し、店長さんがもくもくとラーメンを作っていました。

ここでsugarは大好きな味噌ラーメンを食べました。あっという間に完食してしまいました。。。

とどめは五稜郭前の「味彩」。ここはどのガイドブックにも載っている函館名物のラーメン屋さんのようでした。お昼時間を少しはずして行きましたが、まだお客さんが並んでいました。

写真の通りスープが透明でとても良い味でした。嬉しかったのは付け合せに注文したメンマやザーサイといったおつまみがしっかり一品料理として手を加えてあったこと。。。

われわれのハートをがっちり鷲づかみしてくれました。

函館旅行その２でした。

sugar

すばらしい芸術的なケーキをご紹介いたします。

栗大臣sugarのこの世で一押しのモンブラン。三段階になっていて下は栗きんとん、真ん中に生クリームに栗の粒粒が混ざっていて、上段にもまたまた栗ペースト。上に乗っかっている黒いのはゴマ。もちろん甘いのですが甘さがやさしいのでやめられないおいしさです。

かなり満足度高いです。表面の黄色い部分が春には桜色、夏は抹茶になります。

第２弾はこちらのフルーツタルト。見た目の美しさもタルトの硬さもsugar好み。。。

日本の美意識って素敵。。。。

こういうすばらしいものがある限りsugarの体型は洋ナシなのです。。。残念。

sugar

sugarは３年ぶりくらいでパーマをかけました。くりくりの電話線パーマ（sugar命名）です。過去を振り返ってみるとおよそ３年周期でストレートとくりくりを繰り返しているような気がします。。

sugarが行った日、美容院の先生のだんなさんが前日の夜中から出掛けていた釣りからちょうど帰ってきました。「大漁大漁！！」とクーラーボックスを開けて見せてくれましたが、「わらさ」「ｿｰﾀﾞｶﾞﾂｵ」「ハナダイ」が見えました。大きなクーラーが丸々太った魚で一杯でした。

だんなさんはsugarにも分けてくださいました。我が家の出刃包丁から考えて４０～５０ｃｍのわらさです。

sugarママがてきぱきとさばいてお刺身にしてくれました。

全然しつこくないのでどんどん食べられます。わさびをたくさんつけていただきました。

頭や骨部分はもちろんアラニにしていただきました。捨てるとこなし。。です。

おいしい新米もあるし、すごく得した気分でした。

こちらはソーダガツオ。小さいのであぶらはほとんどなく、グリルであぶってたれをつけていただきました。たれなしでもほんのり塩味で頂けちゃいます。

この子顔が映りそうなくらいギンギンギラギラのお肌でした。

sugar

いよいよ新米の時期になりました。今日のメインはごはんです。

甘みがあってもちもちしていて、ごはんだけでも一杯くらい軽く入ってしまいました。。。。

岩のり乗せてみました。磯の香りとすばらしく合います。。。

色合いがいまいち美しくありませんが、sugarにはおいしいショットです。

たこ明太も乗せてみました。見るからにおいしそうです。。。

念のため申し上げておきますが、写真のために３種類用意しましたが、３杯食べたわけではありませんので、よろしくご理解くださいますようお願いいたします。

sugar

sugarママの友人H夫人のご主人が大きな鯵を釣ってきて５尾もお裾分けしてくださいました。早速夕飯にお刺身と塩焼きで頂きました。

sugarのマネージャーMくんも大の釣り好きで、一年に数回千葉の金谷港で舟釣りに行きます。Mくんは船を貸切で出掛けるので調子がよければ○○○尾くらい釣り上げてきます。金谷の鯵は「黄金鯵」と呼ばれる金色のうろこを持つ小ぶりなので南蛮漬けや素揚げに適しています。H氏の釣ってきた鯵はそれに比べて倍くらいあります。しかもよく太っていて肉厚。。。お刺身は食べ応えありました。塩焼きのほうもジューシーな口ざわりで最高でした。

鯵って焼いても揚げても生でも乾き物でもすばらしくおいしい魚でsugarは大好きです。

ごちそうさまでした。。。

sugar

sugarは日曜日に友人と浅草に遊びに行ってきました。sugarはもう４年も毎週上野に行っているのに浅草に行ったのはほとんど初めてです。「ほとんど」というのは２０年以上前に遊びに行ったらしいのですが、sugarには強い印象が残っていないのです。

  もちろん初心者ですから雷門から入り、にぎわう仲見世通りをあちこち冷やかしながら浅草寺まで歩きました。「あさくさでら」じゃなくて「せんそうじ」って言うんですよね。。。

刀や浴衣など和風のものが目に付きました。実際は外国からの観光客用のお店でしょうね。。。

  浅草の名物のひとつにどじょう屋さんがあるらしいので行ってみることにしました。いつもは外までお客さんが並んでいるらしいのですが時間が外れていたおかげですぐ入れました。

「どぜう」と書いて「どじょう」と読むらしい。。。。珍しいので写真に納めました。どぜう鍋ですがどぜうが見えませんね。。。

お味のほうは少し苦味の残る大人の味ですが、印象派薄いかも。。から揚げも頼んでみましたが揚げて小さくなってしまい、見た目は黒いにぼしみたいだったので写真は撮りませんでした。から揚げはスナックみたいに軽くて苦味が少々あり、おつまみとしてなかなかのものでした。

日曜日から全国交通安全週間が始まったので、浅草までのドライブで４～５回スピード取締りの現場を通りました。法定速度が低すぎると思いませんか？あんまりありえないような遅い速度だから誰も守らないのだと思います。捕まえたほうもわかっているのかちょっとおまけしてくれたりしますよね。。。。sugarは今までに２回スピード違反の網に引っかかりました。。。くやしい！！！！

でも別に飛ばし屋というわけではありません。ちょ～安全運転です。

sugar

今日sugarは16日のお茶コンのための練習にヴァイオリニストのY.Mさんのおうちに行きました。ドビュッシーのヴァイオリンソナタのアンサンブルの練習です。相変わらずsugarは仏蘭西音楽に悩んでいます。音楽が複雑なのでいろいろ指示が書いてあるのですが、何も指示がないところで何箇所も不自然な流れになってしまいます。

Yさんと一緒に合わせていろいろがクリアになりました。ひとりで練習していて弾けなかったところが合わせると勢いに乗って弾けるのは不思議です。頭と体を使ってすっかりおなかもぺこぺこになり、Yさんお薦めの韓国家庭料理を食べに行くことに。仕事を終えただんなさんM氏も現地で合流。Yさんの娘さんｙちゃんも一緒です。

sugarは今まで韓国のお料理といえば、焼肉屋さんしか知らないので興味津々。M氏はかなりの韓国通で、韓国語もぺらぺらです。

イカ＆いろいろチゲ。トッポギというきりたんぽみたいな韓国風おもちとうどんも入っていて、辛味具合もばっちり。

テジ・ボックム。豚肉を野菜と一緒に甘辛く煮たもの。見るからに濃そうですが、本当に濃いです。ご飯を持ってきてもらいました。ご飯がものすごいスピードで進みました。。下に敷いてある葉っぱはゴマの葉。ちょっとえぐみがあってsugarはかなり気に入りました。ゴマの葉にお肉を挟んでいただきます。

まぐろビビンバ。出てきたときは生卵が乗っていてまぐろの赤と色合いもきれいだったのですが、店員さんがいきなり混ぜ混ぜ。。。見栄えが美しくなくなってしまいました。

そのほかにも写真を撮り忘れてしまったものがいくつかあるのですが、また次回の楽しみに取っておく、ということで。。。

程よい汗かき加減でわいわい楽しく食事をしていて、あっという間に時間が過ぎてしまいました。練習していた時間よりもお店にいた時間のほうが明らかに長かったです。。。

sugar

シュガーハウスのお向かいに住むY家はsugarを生まれたときからずっと見守っていてくれる、第二の両親のような存在です。今日はsugarのお誕生会をしよう、とsugarのリクエストでお蕎麦ディナーに招待してくださいました。車で３０分ほどのところにあるお蕎麦屋さんで、お蕎麦はもちろん一品料理もとてもおいしいのです。Mr.&Mrs. Y.のセレクトで福井の銘酒「黒龍」で乾杯した後、鴨ロース、ダシ巻き卵、そばがき、そして仕上げに天せいろを頂きました。

炭火焼の良い香りとやわらかい歯ごたえが最高でした。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

卵の甘みとおろしのぴりっとした辛さが良いアンサンブル。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こしこしした麺はお蕎麦特有の「するする食べ」は無理。しっかり噛んで味わいながらゆっくり頂きました。丸いのはそば寿司。　　　　　　　　　　　　　　

もちろんお話も弾み、sugarがおとなしくて良い子だった・・・というお褒めを頂いていたのですが、Mr.Y.が「生まれたばかりのsugarを始めて見たのはY家の庭におくるみに包まっていた姿で、全然動かなくて羽子板みたいだった」らしい。。。。。。

これには大笑いでした。

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sugarはウィーンに留学していたときにとても印象に残っていることがあります。夏から３年半いたので、合わせて４回秋を経験しました。８月の半ばになると朝晩はかなり冷え込むのでジャケットはもちろん手放せません。それが下旬になると雨が降り、あっという間にウールのセーターが必要になります。こうなると「秋」と言うよりは「冬」ですよね。sugarは８月３１日が誕生日なのですが、留学中の誕生日は雨の印象しかありません。自分としては夏生まれのイメージなのですが、ずいぶんと寒かったと記憶しています。

ところで先週の土曜日（２６日）はシュガークラブの皆さんが集まってくださり、sugarの誕生会をしてくださいました。心配していた雨も降らずにBBQは最高に楽しかったです。おなかが落ち着いてくると、アマチュアオケに所属している方も含めて音楽家たちの演奏が始まりにぎやかです。少しお酒も入っているのでなかなか愉快な演奏になったりします。。。。

お誕生会には欠かせないローソク消しの儀式もやりますが、なぜか毎年ローソクは２８本なのです。「明らかなうそは罪もなく、憎まれない」と信じているのでまったく問題なしです。８０才になってもこんな感じで。。。。笑

sugar

このところグルメな話題が続いていますが、今日もおいしいお話です。

友人Mと真鶴にお魚食べに行ってきました。昔家族で行ったことのある「うに清」という磯料理屋さんで贅沢なお昼ご飯を頂いてきました。「うに清」では舟盛りを注文するお客さんが多いようですが、sugarはあののけぞったお魚のぴくぴく・・・が苦手なので普通に切り身でお願いしました。

でも伊勢えびは活き造りでお願いしました。伊勢えびの頭で作ったお味噌汁は大好きです。でもひげをゆらゆらされるとお箸が出ないので、お姉さんがすぐ頭を持っていってくれました。数分後にはお味噌汁になっていました。。。。

sugarは伊勢えびに限らずえびが好きです。生でも焼いてもお味噌汁も酢漬けもみんなおいしいと思います。

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sugarは海が大好きです。海水浴ではなくて海の幸が好きなのです。

はじめて知多半島の南、豊浜というところに行ってきました。 天気に恵まれ海はきれいでした。

まずお土産物屋さんで情報収集。お姉さんが言うには、「食事だったら『まるは食堂』へお行きなさい」と言う。行ってみたら「食堂」と呼ぶには立派な建て構え。。天然温泉付きの宿泊もできる施設だったのです。あとでネットで調べたら、うめさん（現在９４歳）が５坪のお魚屋さんから始めた旅館らしい。しかも温泉まで掘ったのだからすごい！！現在はうめさんのお孫さんが社長を務め、うめさんの仕事はめっきり減り、毎日好きな海を眺めているとか・・・・

そういえば私は食堂脇の休憩所で海を見ている小さな体のおばあさんを確かに見た。あれはうめさんだったんだ！！！うわ～残念なことしました、お話聞きたかったです。今度いつ知多に行くかわかりませんが、ぜひ お 元気でいて欲しいと思います。 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お料理は取れたてのうにをはじめ豊浜で取れた魚貝の幸づくしでした。　　　　

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三重県伊賀市にあるA農業高校を訪ねました。sugarはこの学校のS校長先生とご縁があり、機会があるたび学校にお邪魔しています。全寮制の農業高校というのは日本全国にいくつかあるそうなのですが、この学校はその中でもトップクラスのすばらしい学校です。

sugarはここで生徒さんや職員さんと混ざって食事をさせていただくのをとても楽しみにしています。食後は食事のお礼にミニコンサートをします。めったに開かれていない様子のアプライトピアノをがんがん弾きまくってきます。生徒たちは早朝からのキツイ仕事を終えてくるのですが、一生懸命聴いてくれます。仕事が長引き直接食堂に来る子もいますが、牛や豚の世話で付いた臭いを気にして、私に一言「僕臭いですが、ごめんなさい」と気を使ってくれます。先生方もおっしゃっていましたが、畜産の仕事切りをつけるのが難しいようで、よほど要領よくやらないと決まった時間に終わらないのだそうです。

ここで食べられる食事はみんなが作った野菜やお肉、そして新鮮な卵にミルクが並びます。食べ盛りの高校生ですが、食事は意外に質素でヘルシーです。絞りたての牛の乳を軽く煮沸しただけの脂肪たっぷりの牛乳も最高です。野菜はもちろん無農薬で瑞々しく、トマトは甘くてすっぱい絶品です。今回お土産にトマトと卵を頂いて感激のsugarです。

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